2010-10-22から1日間の記事一覧

サーモンのムニエル・柚子こしょうタルタルソースレシピ―4

食品

秋鮭が美味しい時期ですね。今日は、旬の秋鮭を使ったムニエルのご紹介です。１．鮭は軽く塩、コショーして小麦粉をはたきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面こんがり焼きます。２．高山さんのゆずごしょう（柚子こしょう）＋クラッシュし…